Pfefferschote grün, gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	44 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,45 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 69 %
Proteine 20 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 10 %
einfach ungesättigte 0 %
mehrfach ungesättigte 0 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	44 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	186 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	423 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,45 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	197 g (≈ 7 %) 7 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	29 µg (97 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	66 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	12 µg	28 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	149 µg (497 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	339 µg (≈ 17 %) 17 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	90 µg (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	205 µg (≈ 19 %) 19 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	90 µg (≈ 8 % NW) 8 %	205 µg (≈ 17 %) 17 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	980 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2.227 µg (≈ 15 %) 15 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.450 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3.295 µg (≈ 19 %) 19 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	60 µg (≈ 1 % NW) 1 %	136 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	272 µg (≈ 19 % NW) 19 %	618 µg (≈ 44 %) 44 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	7 µg (≈ 16 %) 16 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	41 µg (≈ 10 %) 10 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	157.000 µg (3140 i.E.) (≈ 157 % NW) 157 %	356.818 µg (≈ 357 %) 357 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	386 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	877 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	20 µg (≈ 31 %) 31 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,40 :1
PRAL-Wert	-5,8 mEq
Natrium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	370 mg (≈ 9 % NW) 9 %	841 mg (≈ 21 %) 21 %	4.000 mg
Calcium	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	45 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	27 mg (≈ 8 % NW) 8 %	61 mg (≈ 18 %) 18 %	350 mg
Phosphor	50 mg (≈ 7 % NW) 7 %	114 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.300 µg (≈ 10 % NW) 10 %	2.955 µg (≈ 24 %) 24 %	12.500 µg
Zink	300 µg (≈ 4 % NW) 4 %	682 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	189 µg (≈ 15 % NW) 15 %	430 µg (≈ 34 %) 34 %	1.250 µg
Mangan	258 µg (≈ 7 % NW) 7 %	586 µg (≈ 17 %) 17 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	16 g (≈ 32 %) 32 %	50 g
Netto-KH	5 g	12 g
Broteinheiten	0,62 BE	1,42 BE
Broteinheiten	0,75 BE	1,70 BE
Broteinheiten	0,50 BE	1,13 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	400 mg	909 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	400 mg	909 mg
Glucose (Traubenzucker)	4.350 mg	9.886 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.580 mg	5.864 mg
Galactose (Schleimzucker)	24 mg	54 mg
Monosaccharide (1 M)	6.950 mg	15.795 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	130 mg	295 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	130 mg	295 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	85 %
Isoleucin	71 mg (≈ 5 % NW) 5 %	161 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Leucin	114 mg (≈ 4 % NW) 4 %	259 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	97 mg (≈ 4 % NW) 4 %	220 mg (≈ 10 %) 10 %	2.250 mg
Methionin	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	59 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	41 mg (≈ 13 % NW) 13 %	93 mg (≈ 30 %) 30 %	310 mg
Phenylalanin	67 mg (≈ 22 % NW) 22 %	152 mg (≈ 49 %) 49 %	310 mg
Tyrosin	46 mg (≈ 2 % NW) 2 %	105 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	80 mg (≈ 7 % NW) 7 %	182 mg (≈ 16 %) 16 %	1.125 mg
Tryptophan	28 mg (≈ 9 % NW) 9 %	64 mg (≈ 21 %) 21 %	300 mg
Valin	91 mg (≈ 5 % NW) 5 %	207 mg (≈ 11 %) 11 %	1.950 mg
Arginin	104 mg	236 mg
Histidin	45 mg (≈ 6 % NW) 6 %	102 mg (≈ 14 %) 14 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	619 mg	1.407 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	89 mg	202 mg
Asparaginsäure	311 mg	707 mg
Glutaminsäure	287 mg	652 mg
Glycin	80 mg	182 mg
Prolin	95 mg	216 mg
Serin	90 mg	205 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	952 mg	2.164 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,00 :1	0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,00 :1	0,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	2 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	16 mg	36 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	7 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	20 mg	45 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	200 mg	455 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.400 mg	3.182 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,6 P	1,3 P
P2	1,0 P	2,3 P
P3	2,0 P	4,5 P
P4	2,0 P	4,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,35 g	1 g
Rohasche	0,7 g	1,5 g
Rohfaser	1,4 g	3,2 g
Rohfett	0,2 g	0,5 g
Rohprotein	1,6 g	3,6 g

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